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巧克力从何而来

参考消息网9月21日报道 据英国广播公司(gongsi)(gongsi)《科学焦点杂志》网站(wangzhan)9月2日报道,美味可口的(de)巧克力是(shi)以苦涩的(de)可可豆为原料制成的(de),这种豆子外表覆盖着一层白色、有甜味的(de)果肉。

可可豆是(shi)可可树的(de)果实,这是(shi)一种原产于中南美洲热带雨林的(de)常绿树木。在希腊语中,可可豆被翻译为 神的(de)食物 ,它(ta)细长的(de)果荚长35厘米左右,颜色呈亮黄到深紫。

考古证据显示,早在5300年前,人(ren)们(men)就开始享用可可豆制成的(de)美味了。生活在中美洲和墨西哥的(de)玛雅人(ren)用它(ta)制成一种泡沫丰富、味道浓郁的(de)苦味饮料,到了公元250年-900年,可可豆可能曾被用作货币。

可可豆受到如此推崇,以至于阿兹特克人(ren)(大约生活在1345年-1521年)认为,可可豆是(shi)羽蛇神赐予人(ren)类的(de)礼物。他(ta)们(men)延续了玛雅人(ren)用可可豆制作饮料的(de)传统,这种饮料受到统治者、祭司和贵族的(de)喜爱。可可豆还有很多用途,包括入药和催情,它(ta)还是(shi)阿兹特克士兵口粮的(de)一部分。在一些特殊场合,比如婚礼,下等人(ren)也有机会品尝这种神赐的(de)美味。

如今,可可树在赤道的(de)热带地区实现了商业化种植,这些地区的(de)气候条件尤其适合可可树的(de)生长:高温、充足的(de)降雨和潮湿的(de)空气,同时,高大的(de)雨林植物可以为它(ta)们(men)遮荫和防风。

巧克力从何而来

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